Obiloviny

Pšenica je najdôležitejšia chlebová obilnina, s vysokým podielom bielkovín a kvalitného lepku. Celé zrno obsahuje veľa vitamínov a minerálnych látok, najmä v obalovej vrstve a klíčku. Klíčky zostávajú v celozrnnej múke, takže jej výživná hodnota je vyššia ako v bielej. Vhodná je na pečenie koláčov, chleba, rôzneho pečiva, zákuskov a zahusťovanie pokrmov.

Raž sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou, je bohatá na vlákninu a minerály. Celozrnná ražná múka blahodarne pôsobí na činnosť čriev, proti zápche. Väčšinou sa používa na pečenie chleba, ktorý tak má dlhšiu trvanlivosť. Výborne sa tiež hodí na pečenie perníkov, zahusťovanie polievok, obilné placky a kaše.

Špalda je druh pšenica,ktorá bola pestovaná v Európe už pred 8000 rokmi, no neskôr ustúpila šľachtenej pšenici,ktorá mala vyššie výnosy.V súčasnosti je špalda považovaná za zdravšiu alternatívu šľachtenej pšenice, s vyšším podielom minerálnych látok a bielkovín . Vzhľadom k svojej minimálnej reakcii na hnojenie umelými hnojivami , značnej odolnosti proti škodcom, chorobám a nepriazni počasia je vhodnou a často využívanou plodinou v ekologickom (organickom) poľnohospodárstve. Je vhodná ako náhrada pre ľudí s alergiou na pšenicu a má aj protirakovi- nové účinky !!!

Pšeničná krupica jemná dehydrovaná, na prípravu kaše. Výrobok obsahuje pšeničný lepok. Výživové hodnoty v 100 g výrobku : Energia : 1454 kJ/347 kcal Bielkoviny : 10,3 g Sacharidy : 74,77 g Tuky : 1,05 g

Pšeničná múka hladká špeciál 00 Extra. Výrobok nie je zlepšovaný aditívnymi látkami. Použitie : doporučujeme na pečenie zákuskov, tôrt, štrudlí a pizzu, tiež na obaľovanie mäsa, rýb, syrov, na zápražku do polievok a zahusťovanie omáčok. Zloženie : Potravinárska pšenica, Pšeničný lepok, Pitná voda. Výživové hodnoty v 100 g výrobku : Energia 1452 kJ/347 kcal Bielkoviny 10,37 g Sacharidy 74,58 g Tuky 1,25 g

Pšeničná múka výberová polohrubá. Výrobok nie je zlepšovaný aditívnymi látkami. Použitie : doporučujeme na pečenie zákuskov, tôrt a štrudlí, tiež na obaľovanie mäsa, rýb, syrov, na zápražku do polievok a zahusťovanie omáčok. Zloženie : Potravinárska pšenica, Pšeničný lepok, Pitná voda. Výživové hodnoty v 100g výrobku : Energia : 1443 kJ/345 kcalň Bielkoviny : 9,29 g Sacharidy : 75,33 g Tuky : 0,95 g